onsdag 14 maj 2008

Rabarbersaft

Det är rabarbertider och då kokar jag och barnen saft. Ett väldigt enkelt recept som vi gärna delar med oss av.
-
2/3 rabarber
1/3 röda vinbär
-
Vi ångar bären i en saftmaja. Råsaften kokar vi en gång till och då med socker. Ett paket socker (2 kg) per 4-5 liter råsaft brukar vara lagom. Ta bort skummet och saften är klar.
-
Vi använder inga konserveringsmedel utan fyller små petflaskor till 4/5-delar och fryser flaskorna omgående. Vi tinar efterhand och fyller på i glasflaskan.


Det gick åt en del saft i helgen. Men var tog det vackra vädret vägen? Jag hoppas att det kommer tillbaka på lördag den 17 maj för då är det Rabarberfestival i Mariefred och jag kommer att delta med mina mattor. Vävda av rabarberfibrer....

Ha en fortsatt bra vecka,

Viktoria

4 kommentarer:

Mitt liv - Mina drömmar sa...

Mmmm hemmagjord saft...Det är smaskens det :)

Kram Annica

Efwa drömmer om Provence sa...

Ååh så gott det ser ut. Får nog ta mig till torget någon dag och köpa rabarber eller be någon snäll jobbarkompis.
Men hjälp vilka fina mattor du gör. Har själv vävt mattor för många år sedan men har vävstolen nerpackad just nu. Ska ta med den till Provence har jag tänkt!!!
Jag länkar till dig på stört så att jag kan hitta tillbaka. =)

Annika sa...

Mattor av rabarberfibrer???? Bilder, Bilder...... Låter mystiskt tycker jag. Vet att man kan använda vad som helst men.... Kul. Saften ser jättegod ut. Går det att få ett glas skickat via webben kanske???? Kram Annika

Annika sa...

Kika in till mig, längst uppe till höger. Finns nåt litet där, till Dej från Mej. Kram Annika